De Mid-Autumn Festival, och bekannt als de Mid-Autumn Festival, ass e wichtegt traditionellt Festival a China, geplangt fir de 15. Dag vum aachte Moundmonat.Ee vun den ikonesche Symboler vun dësem Festival ass de Moundkuchen.Dës herrlech Pâtisserie si meeschtens mat enger Vielfalt vu séissen oder séissen Fëllungen gefüllt a gi vu Familljen a beléifte genoss wéi se sech versammelen fir d'Schéinheet vum Vollmound ze bewonneren.Wéi eng besser Manéier dës glécklech Occasioun ze feieren wéi mat hausgemaachte Moundkuchen?Egal ob Dir e begeeschterten Bäcker sidd oder en Ufänger an der Kichen, dëse Blog féiert Iech duerch de Prozess fir dës traditionell Schneekereien ze maachen, déi sécher Är Goûtknospe begeeschteren.
Matière première an Ausrüstung:
Fir dëst Moundkuchen Aventure unzefänken, preparéiert déi folgend Materialien: Moundkuchenformen, Miel, gëllene Sirop, Lye Waasser, Geméisueleg, an eng Fëllung vun Ärer Wiel wéi Lotuspaste, roude Bounenpaste oder souguer gesalzene Eegiel.Bereet och e Rouleau, Pergamentpabeier a Bakbürt fir d'Verglasung.Dës Ingredienten an Tools si liicht an asiatesche Liewensmëttelgeschäfter verfügbar, an e puer kënnen och an spezialiséierte Bakversuergungsgeschäfter fonnt ginn.
Rezept a Method:
1. An enger Mëschbecher kombinéieren Miel, gëllene Sirop, alkalescht Waasser a Geméiswierk.Stir de Pulver bis et eng glat Textur mécht.Deckt mat Plastiksverdeelung a loosst ongeféier 30 Minutten sëtzen.
2. Wärend Dir waart op den Teig fir ze raschten, preparéiert d'Fëllung vun Ärer Wiel.Deelt d'Fëllung an gläiche Portiounen no Ärer gewënschter Moundkuchengréisst.
3. Wann den Teig ausgerout ass, trennt en a méi kleng Portiounen a formt Kugelen.
4. Stëbs Är Aarbechtsfläch mat Miel a benotzt e Rouleau fir all Stéck Teig ze flaach.Vergewëssert Iech datt den Teig grouss genuch ass fir ronderëm d'Fëllung ze wéckelen.
5. Setzt Är gewielte Fëllung an d'Mëtt vum Teig a wéckelt et liicht, vergewëssert Iech datt et keng Loftblasen dobannen ass.
6. Stëbs d'Moundkuchenform mat Miel a tippt iwwerschësseg Miel of.Setzt de gefëllten Teig an d'Form a dréckt fest fir dat gewënschte Muster ze kreéieren.
7. Huelt de Moundkuchen aus der Schimmel a setzt en op e Bakblech mat Fettpabeier.Widderhuelen de Prozess mat de Rescht Deeg a Fëllung.
8. Den Ofen op 180 ° C (350 ° F) virhëtzen.Loosst d'Moundkuchen ongeféier 20 Minutten dréchen, da wäschen se mat enger dënnter Schicht Waasser oder Eegiel fir Glanz.
9. Bake d'Moundkuchen fir 20-25 Minutten oder bis se gëllenbraun ginn.
10. Wann d'Moundkuchen aus dem Ofen sinn, waart bis se ofkillen a späicheren se an engem loftdichte Container fir d'Frëschheet ze halen.
Schmaacht selwergemaachte Moundkuchen:
Elo datt Är hausgemaachte Moundkuchen fäerdeg sinn, genéisst dës lecker Schneekereien mat Äre Léifsten.Téi gëtt dacks mat Moundkuchen genoss, well säi subtile Goût perfekt mat dësen Delikatesse kombinéiert.Feiert dëse Mëtt-Hierschtfest mat Ären eegene Köstlechkeeten, genéisst e räiche kulturelle Patrimoine a maacht onvergiesslech Erënnerungen.
De Mid-Autumn Festival ass e Festival vu Freed, Reunioun an Thanksgiving.Andeems Dir selwergemaachte Moundkuchen mécht, kënnt Dir net nëmmen e perséinlechen Touch fir d'Vakanz bäidroen, awer och mat der traditioneller a kultureller Bedeitung vun dëser Feier verbannen.Ëmfaasst de Feierdeeg, wéi Dir d'Séissegkeet vun dëser Aarbecht vu Léift genéisst.
Post Zäit: Nov-23-2023